Как определить необходимый вес торта

Свадебный торт является кульминацией торжества.

Наши пары часто спрашивают нашей рекомендации, сколько должен весить торт, как правильно рассчитать его вес так, чтобы каждому гостю достался вкусный кусочек.

Обычно при заказе банкетного меню общим выходом 1,2-1,3 кг на человека, то лучше всего рассчитывать, чтобы порция торта получалась 150-200 гр.

Следующим этапом в подборе торта идут состав начинки и внешний образ.

Как раз объем, количество уровней свадебного торта зависит непосредственно от начинки, которую Вы выбираете.

Ведь, чем легче начинка торта, тем больше объема она даст.

Например, воздушный песочный торт с муссом из белого шоколада и взбитыми сливками будет весить меньше, чем шоколадный бисквит с начинкой из нежного крем-брюле под муссом из темного шоколада.